家常版肉夹馍简朴做法,一切一煎轻松搞定,外焦里嫩,悦目更好吃

 加拿大基地     |      2021-05-20 00:40
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一个家常浅易版的“肉夹馍”做法,肉夹馍其实是肉夹于馍,陕西地域有使用白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍差别,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功抵家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。 下面就为大家分享一下这个家常低配版做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。

OD体育平台官网

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一个家常浅易版的“肉夹馍”做法,肉夹馍其实是肉夹于馍,陕西地域有使用白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍差别,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功抵家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。

下面就为大家分享一下这个家常低配版做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。【农家肉夹馍】1.首先,我们准备五花肉500克,馒头两个把馒头的外皮削掉,利便蘸上鸡蛋液,切成几个底部连在一起的匀称厚片,切的时候在刀上沾点水,切的更整齐。

2.五花肉剁成肉末,香葱两根切成葱花,生姜一块切成姜末,加入食盐2克,胡椒粉1克,老抽2克调色,生抽10克,蚝油5克,顺着一个偏向搅拌至肉馅上浆,腌制10分钟,给馅料码味,再准备两个鸡蛋,搅拌打散备用。3.食材全部准备好以后,我们举行下一步制作,取适量肉馅,放入馍片中,把周围摁压平整,不要让肉馅露出来这样制品越发漂亮。

4.起锅、多刷一些油,把夹好肉馅的馍片,放入蛋液中浸泡一会,使馍片吸足蛋液,口感越发软嫩,油温升至五成热时,转小火依次放入馍片,约莫煎一分钟,底部稍硬、蛋液鼓泡时翻面,煎至另一面边缘微焦时,再次翻面。5.保持小火煎3分钟左右,馍片煎至两面金黄酥脆时,把馍片立在锅中,让肉馅充实受热,把肉馅外貌煎成焦红即可出锅装盘。好了,这道香酥适口的肉煎馍就做好了,喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。

我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


本文关键词:家常,版肉,夹馍,简朴,做法,一切,一煎,轻松,OD体育平台官网

本文来源:OD体育平台官网-www.menudasi.com